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委員稱媒體夸大食品安全問題 建議設稿件監(jiān)審制度

來源:  發(fā)布日期:2013-01-29  點擊數(shù):1661次

  南方日報訊(記者/曹斯)媒體的監(jiān)督報道對推進食品安全工作起了很好的作用。但近幾年有關報道屢現(xiàn)不科學、不客觀、不全面的現(xiàn)象,例如,“香蕉致癌”、“甲醛啤酒”、“毒蜜餞”等事件中,把“個案”推而廣之到整個行業(yè);動輒使用“有毒”、“致癌”等詞語,夸大危害、制造冤假錯案。昨天本報了解到省政協(xié)委員李汴生在提案中指出,食品安全涉及許多科學問題,報道要講科學,講證據(jù)。

  身為華南理工大學食品科學與工程系主任的李汴生委員認為,近年來我們食品產(chǎn)品盡管還存在不少問題,但整體的食品安全形勢在向好的方向發(fā)展。但目前的一些相關報道過于偏頗和夸大,使相關行業(yè)形象受損,加劇了公眾的恐慌和社會質(zhì)疑,產(chǎn)生了明顯的負面作用。

  他建議,食品安全事件報道也要強調(diào)“度”的問題,過于細節(jié)化地描寫劣質(zhì)食品加工、渲染骯臟不堪的加工環(huán)境等,容易激化社會矛盾、夸大食品危害等,帶來社會負面效應。

  特別是食品安全涉及許多科學問題。例如,食品中可能存在損害消費者健康的危害物質(zhì),但還要看所含危害物質(zhì)的多少,是否達到危害人體健康的程度,風險低就可以忽視。因此,媒體或管理部門應設立食品專家監(jiān)審,今后涉及食品安全的報道應通過監(jiān)審的審核。

  政府監(jiān)管部門應建立由各方食品安全專家參與的食品安全信息發(fā)布專門機構(gòu),針對突發(fā)的食品安全事件及其報道,及時、準確和全面地發(fā)出權(quán)威信息,回應媒體和民眾的疑問。

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