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食品添加劑國際新標(biāo)準(zhǔn)將出臺

來源:  發(fā)布日期:2011-11-16  點(diǎn)擊數(shù):1952次

     據(jù)《北京青年報(bào)》訊  20種食品添加劑和111種香料的新標(biāo)準(zhǔn)即將出臺。記者從剛剛閉幕的國際食品添加劑法典委員會第41屆會議上獲悉,20種食品添加劑的新標(biāo)準(zhǔn)或修訂標(biāo)準(zhǔn),以及111種香料的新標(biāo)準(zhǔn)即將出臺,并將于今年7月在國際食品法典大會上進(jìn)行審議,核準(zhǔn)后則將成為新的國際食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。

     有關(guān)專家在本屆會議上通報(bào)了去年兩次特設(shè)工作組會議的更新科學(xué)建議,一個是食品加工用含氯消毒劑的使用利弊,一個是食品中三聚氰胺的危險(xiǎn)性評估。關(guān)于后者的通報(bào)顯示,2008年12月初,有關(guān)部門的專家聯(lián)合在加拿大召開了專家會議,除評估三聚氰胺的化學(xué)特性、分析方法、產(chǎn)生和暴露原因,還確定了三聚氰胺的日耐受量為0.2mg/kg bw(毫克/公斤體重)!暗@只是針對食品包裝滲透進(jìn)食品中的三聚氰胺含量,而不是針對有目的人為添加!眳䦟<冶硎,中國去年發(fā)生的情況比較特殊。     關(guān)于三聚氰胺的報(bào)告還強(qiáng)調(diào)了動物飼料中發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的問題,因?yàn)槿矍璋房梢杂纱宿D(zhuǎn)移到雞蛋、牛奶、肉等人類食品中。此外,專家還指出,天然存在于食品和精油中的六種香料對人體健康有潛在風(fēng)險(xiǎn),包括芹菜醛、欖香素、八角茴香油、甲基丁香酚、肉豆蔻油和黃樟油精。

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